Los estudiantes egresados de segundo año del técnico en Gastronomía, del Modelo Educativo Gradual de Aprendizaje Técnico y Tecnológico (Megatec) de La Unión, exhibieron 78 platillos de cocina nacional e internacional en el primer festival gastronómico de este año.
Los estudiantes elaboraron variedad de recetas en las categorías aves, mariscos, carnes, postres, pastas, sopas y pasteles, los cuales fueron evaluados por un jurado formado por reconocidos cocineros y ex alumnos de la institución, que se encargaron de calificar sabor, textura y la presentación.
El trabajo que presentaron fue la nota del examen final, donde cada uno de los estudiantes demostraron lo que aprendieron durante dos años de la carrera técnica. La graduación será en junio de éste año.
Víctor Ramírez, docente del técnico en Gastronomía, dijo que la idea del festival fue que un jurado evaluara la presentación culinaria, sabor y textura de cada platillo y medir las habilidades de los estudiantes recién egresados.