Gastronomía

Delicioso dip de maíz para acompañar tus snacks

El tiempo de preparación es menos de media hora

Por elsalvador.com

Dic 24, 2017- 11:38

Si aún no te has decidido por un aderezo o acompañamiento para tus snacks de esta noche, te damos una deliciosa y fácil opción para que sorprendas a tus amistades y familiares. La receta es una combinación perfecta para agradar el paladar de tus amistades, además te saldrá muy económica.

El dip de maíz es rápido de preparar y muy ligero para tu digestión, solo necesitas:

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  • 2 mazorcas de maíz tierno (para 4 personas)
  • 1/taza de crema de leche o leche
  • 1 limón
  • 1 chile pequeño
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto

 

El primer paso es cocer los elotes, puedes hervirlos o asarlos en una plancha hasta que los granos estén dorados. Después debes desgranar los elotes.

El siguiente paso es licuar el maíz, la crema y el jugo de limón hasta que todos los ingredientes formen una consistencia homogénea.  Si en lugar de crema utilizas leche, podrías agregar una cucharada de maicena para lograr más consistencia en los ingredientes.

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 El cilantro, el ajo y el pimentón debes agregarlo, también es necesario cortar por la mitad el chile, retirarle las semillas y luego picarlo para sumarlo a la combinación.

Después de mezclar todos los ingredientes debes refrigerar tu dip, antes de servirlo puedes calentarlo en el microondas o servirlo frío.

¡Listó, a disfrutar con tus amigos y familia!

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